[食記][大稻埕]滋養製菓_傳承60年的台灣日式和菓子

滋養製菓(滋養豆餡鋪)

滋養豆餡鋪位於大稻埕迪化街上，第一眼乍看以為是哪家日本甜點來台展店，但滋養豆餡鋪是成立於1953年不折不扣的台灣老字號，嚴選台灣農產品原料來製作日式和果子。店內有販售多種日式和果子，裝潢也很日式風格，店內還三不五時可以聽到日本觀光客的私語，一不小心真以為是置身於日本了~XD

店面外頭有販售最中+茶的組合，需先在店內櫃台結帳後，再至外面將明細給服務人員，會將最中外皮烤一下，再包入紅豆餡

來看一下店家對最中的介紹：

最中/もなか/Monaka，人稱和菓子之王，是日本傳統甜點的代表，意在表現紅豆餡與米香相襯合奏的風味，簡單卻是最難，以台灣本產上選紅豆+宜蘭純淨水源+台東在地好米製作的甜點藝術~

最中，$50

微烤過後，外皮酥脆，喀哧咬下，隨之入口是滿滿的紅豆內餡，這紅豆餡著實好吃，綿密但仍吃的到顆粒，甜味細緻不膩，一口最中一口茶，嘴角會不自覺揚起幸福的微笑~

除了最中店內有販售眾多商品，草莓大福/銅鑼燒/最中/鳳梨酥/麻糬/蜂蜜蛋糕/日式饅頭/和菓子/羊羹等應有盡有，有散包裝也有禮盒套裝，送禮自食兩相宜~每樣商品都看起來精巧美味，腦波弱如我，一回神就帶了赤糖麻糬和羊羹回家~XD

詳細商品訊息可見滋養製菓 (官網)，官網也有提供線上購物

店家資訊：滋養製菓 (官網)

電話：02 2553 9553

營業時間：09:00-19:00

地址：103台北市大同區迪化街一段247號